Luiz Otávio Martins Piazze é natural de Juiz de Fora, Minas Gerais. Em 2006 graduou-se como Gestor Ambiental do setor químico-têxtil e, em 2012, formou-se em Teologia pela Faculdade Adventista da Bahia (FADBA, antigo IAENE), onde atuou como pastor auxiliar.

Na Associação Paulista Leste foi coordenador do plantio da Igreja de Santana, em São Paulo, e posteriormente recebeu mais um Grupo Específico no Jd. Anália Franco, em São Paulo, compondo o distrito Novo Tempo.

Em 2017, finalizou a pós-graduação em Missiologia (FTSA) e, em outubro do mesmo ano, passou a atuar como Secretário Executivo da Associação Paulista Leste. No ano de 2018 também assumiu o departamento de Comunicação, funções que desempenhou até novembro de 2021, quando foi nomeado presidente do campo.

Em 2023, concluiu o Mestrado em Liderança pelo UNASP – campus Engenheiro Coelho/Andrews. Ele é casado com a professora Fernanda Piazze, líder do Ministério da Mulher no território da Associação Paulista Leste. O casal tem dois filhos: Bernardo e Leonardo.