Luiz Otávio Martins Piazze nasceu em Juiz de Fora, Minas Gerais. Em 2006 graduou-se como Gestor Ambiental do setor químico-têxtil e em 2012 formou-se em Teologia pela Faculdade Adventista da Bahia (FADBA, antigo IAENE), onde atuou como pastor auxiliar. Na Associação Paulista Leste foi coordenador do plantio da Igreja de Santana, São Paulo, e posteriormente recebeu mais um Grupo Específico no Jd. Anália Franco, São Paulo, compondo o distrito Novo Tempo. Em 2017 finalizou a pós-graduação em Missiologia (FTSA). Em outubro do mesmo passou a atuar como Secretário Executivo da Associação Paulista Leste e em 2018 também assumiu o Departamento de Comunicação, funções que desempenhou até novembro de 2021, quando foi nomeado presidente do campo. Atualmente, Luiz é aluno do Mestrado em Liderança pelo Unasp campus Engenheiro Coelho/Andrews. Ele é casado com a professora Fernanda Piazze, líder do Ministério da Mulher neste território. O casal tem dois filhos: Bernardo e Leonardo.